O ÓLEO DE CÁRTAMO (Carthamus Tinctorius) é rico em ácido linoleico (Ômega 6), um ácido graxo poli-insaturado natural encontrado em alimentos de origem láctea e nas carnes de ruminantes. Entre os efeitos benéficos do consumo de óleo de cártamo mais estudados atualmente, estão à redução do peso corporal, o aumento do metabolismo, poder antioxidante, a diminuição das concentrações de colesterol ruim (LDL) e propriedades anti-inflamatórias que reduz a celulite.